Entremeses de la casa
ANCHOAS DE SANTOÑA CROQUETAS DE MARISCO elaboradas con leche fresca de La Cántara
JAMÓN IBÉRICO 100% JABUGO RABAS DE SANTANDER de calamar del Cantábrico
Principales
CREMA DE BOGAVANTE DEL CANTÁBRICO con raviolis de pasta fresca hecho en casa
MEDALLÓN DE SOLOMILLO de ternera ecológica de Siete Valles de Montaña con salsa al brandy
de El Maestro Sierra, queso pasiego con panaché de verduritas ecológicas
Postre
TARTA DE CHOCOLATE CRUJIENTE con helado helado especial de turrón
Bodega
D.O. RUEDA
D.O. RIOJA
CAVA para brindar por el Nuevo Año
75 euros por persona IVA incluido